山くじらと筍のカレー

料理

近所の猟師さんからもらった山くじらの肉🐳(山くじらとはイノシシのことです)

塩コショウで焦げ目がつくまで炒めて圧力釜に

別の鍋には筍そのほかの野菜

少し硬めの肉質ですが、ジビエ料理ぽいカレーが出来ました。

 

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