料理

季節の野菜

鬼滅 鱗滝さんの鍋?

鬼滅の刃、鱗滝さんが炭治郎のために作った鍋本当に美味しそうでした。 よし!今晩はその鍋を使って畑に余っている野菜を使って鍋料理を作ろう。 材料は水菜、ミニ白菜、アスパラ菜、豆腐、豚肉以上 (...
季節の野菜

農家のおかずシリ-ズ

上の左からヤ-コンのきんぴら・きゅりのパリパリ漬け・赤カブ、黄色人参、菊芋、ヤ-コンの酢の物・大根のべっぴん漬け・豆腐の山椒の実の佃煮乗せ・サバの塩焼き柚子を添えてブラッドオレンジ らっきょ酢に水4/1 カブ...
料理

ダッチオーブンでイタリアスープ?

昨日のお天気とはガラリと変わり今日は暴風、外での作業はできません。 と言う事で、家で作業朝から晩飯の支度。 本日のメニューはダッチオーブンでイタリア風スープ。 材料は、サバ缶、トマトの水煮缶、ジャガイモ、平茸、かぶ...
料理

ダッチオーブンで焼き芋

我が家は古い古民家です。夏は涼しくて良いのですが、冬は部屋の仕切りも少なく、すき間風も入って来ます。室内の温度は、ほぼ外と一緒、本当に寒いです。それでも余り使わない囲炉裏があると便利に思える時があります。囲炉裏にダッチオーブンを乗せ...
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