畑で出来た季節の野菜をメインにアイデア料理
料理 夏野菜冷麺
きゅうり、コリンキー、人参などお好みの野菜を穴あきスライサ－で麺状にスライス
麵つゆ、ミツカン カンタン酢、ごま油、などで冷麺のだし
お好みでオクラ、トマト、錦糸卵、玉ねぎスライス、鰹節、胡麻、韓国海苔...
料理 スベリヒユとピーマン葉レシピ
スベリヒユ湯通しします。
とろろ芋を掛け梅肉を乗せます。
だし醤油を掛けたら出来上がり。
スベリヒユの酸味を山芋が包み込み梅肉がよく合います。
ソ－セジ、ベーコンなどと一緒に炒め物に
...
季節の野菜 竹の子、ニラ料理
ニラは、天然のニラを採って来て植え付けています。落葉堆肥で育ったニラすごく大きい。
孟宗竹もそろそろ終わりが近づいて来ました。
新茶の季節です。
竹の子の豚肉巻き
ニラは牛肉と...
料理 山くじらと筍のカレー
近所の猟師さんからもらった山くじらの肉🐳（山くじらとはイノシシのことです）
塩コショウで焦げ目がつくまで炒めて圧力釜に
別の鍋には筍そのほかの野菜
少し硬めの肉質ですが、ジビエ料理ぽいカレー...
料理 畑ワサビ. 子持ち高菜オイスタ－炒め
畑ワサビの季節です。今が旬(*^-^*)ネット販売のセットにも入ります。
熱湯を回しがけます。注意水で冷やさないように！！
2㎝ずつにカット
密封容器に入れだし醤油を入れます。激しく振ってください。...
料理 つくしとニラの卵とじ 山菜の天ぷら
山菜のニラとつくし
小鍋にだし醤油.ニラ.つくし.牛肉なければベーコン.ソ－セ－ジでも
一煮立ちしたら溶き卵
天ぷらにします。
水.だし醤油.鰹だし少々.塩一つまみでお吸い物
...
料理 山菜ピザ
市販のピザ
こごみ、ルッコラ季節の野菜山菜を乗せます。
あげた菊芋のトッピング
こごみは茹でて、胡麻ドレッシング、アブラナ科の花のトッピング
アイデア色々、気軽に楽しみましょう(^^♪...
季節の野菜 春野菜山菜鍋
トマト、絹さやえんどうスクスク成長中(#^^#)
子持ち高菜いっぱいコブの様な脇芽が出て来ます。ピリッとした辛みとゴマの香りのルッコラ
春野菜のうどんすき
季節の野菜 春野菜料理
からし菜 水菜.白菜.小松菜
リーフレタス
カンゾウ セリ
春の葉物が次々に(^^♪
...
島根県色々散策日記 8月7日料理サ－クル
最近漬物に力を入れて始めたKOTAO農園
ぬか漬け、キムチ、梅干、キュウリの辛子漬、ピクルス
この日は、毎月第二土曜日9時半から地元のIUターンの主婦の皆さんが集まり色々料理を作ってコミュニケ－ションの場を作っているサークル...