料理

スベリヒユとピーマン葉レシピ

スベリヒユ湯通しします。 とろろ芋を掛け梅肉を乗せます。 だし醤油を掛けたら出来上がり。 スベリヒユの酸味を山芋が包み込み梅肉がよく合います。 ソ-セジ、ベーコンなどと一緒に炒め物に ...
季節の野菜

ピーマン、コールラビ、スベリヒユ、ビーツ

ピーマン大きくなってきました。良いピーマンを収穫するため脇芽をすべて取り除きます。 ピ-マンの横で育てているコ-ルラビ青虫の餌食に ビ-ツも大きくなりました。 畑の中にはびこるスベ...
季節の野菜

バジル、トマト、ゴールデンベリー、レタス

今年は色んな種類のバジルを育てています。ブッシュバジル 多分 ( 一一)レモンバジル レタスバジル ダークオパールバジル バジルも色んな種類がありどんな味がするのか楽しみです。 ...
栽培日記

ピ-マン、コールラビ、ルッコラ、ビーツ

ピ-マンの際で育てているコ-ルラビ、ビーツ、レタス 中葉春菊 トウモロコシ                 きゅうり コ-ルラビに青虫いっぱい(*_*; 山椒の実を煮出した液...
栽培日記

6月の畑

つるむらさ きまだまだ小さいです。     ナス種から苗をなかなか大きくなりません。 植え付けても虫がムシャムシャと(*_*; 今年はおかのりという野菜を栽培してみました。モロヘイヤの様にぬめりのある野菜です。癖...
季節の野菜

蕪桃の助

蕪の桃の助 切れ目を入れて皮は手でむけるのです。 切るとこんな感じ、白にピンクのまだら模様、味は蕪の味ですが少し大根の様な辛味も感じます。
季節の野菜

5月の状況

最近一気に気温も上がり季節は初夏。 雑草の勢いも可なりのもの(*_*; 雪の下の花も咲き乱れ 卯の花も今が見頃です。 ピ-マンの苗も定植完了。 この時期はとにかくやることが多くて...
季節の野菜

ピ-マン栽培の準備

今年で2回目のピ-マン栽培今年も頑張ります。 ビ-ツ チオギア中が渦巻き模様になっていてサラダに入れると映えます。 ビ-ツも縁に植え付け
季節の野菜

季節の畑

GWも終わり山も4月に比べ緑が濃くなりました。 除虫菊も初めて咲きました。 無農薬のキャベツ虫食いだらけ(*_*; 苗も大きく ソラマメももうすぐ収穫 山...
季節の野菜

畑の野菜

3月に定植したレタス 3月に定植したレタスも大きくなりました。 スナップエンドウ.グリンピ-スも実がつき始めました。ミニトマトもスクスク ズッキ-二 ブロッ...
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